TRANSGRESORA DE LOS CONVENCIONALISMOS DE LA MUJER RURAL QUE LUCHA POR LA IGUALDAD DE DERECHOS ENTRE HOMBRES Y MUJERES EN EL MUNDO DE LA GANADERÍA.
Quería dar sentido a mi vida cuidando de mis animales, trabajando en espacios abiertos y contribuyendo a que nuestra alimentación sea más sana. Un proyecto en el que prima la calidad del producto y el respeto al medio ambiente. Aunque para conseguirlo haya que derribar fronteras de género, sin miedo a vivir en la España vaciada, con espíritu libre y actitud independiente, comprometida con el trabajo duro y siendo la única que decide sobre su propio destino, al dirigir su negocio creando su propia marca personal Valle de la Cantarería.
Ana Abad Guerrero, 2022
®Valle de la Cantarería
Premio a la Mejor Mujer Empresaria RURAL 2024 de Cuenca.
Premio a la innovación 2023
Por nuestro cabrito Lechal asado al estilo alcarreño en el II concurso de proyectos empresariales innovadores integra 4.0 de la Diputación Provincial de Cuenca.
Quesería Valle de la Cantarería
Finalista en el 13º Campeonato de los mejores quesos de España del Salón del Gourmet de Madrid.
El auténtico placer del queso cuidadosamente elaborado
La única manera para generar un cambio verdadero en nuestra vida y que perdure a lo largo del tiempo, consiste en hallar un motivo lo suficientemente poderoso que guíe nuestros pasos. Así surge nuestro proyecto Valle de la Cantarería, fruto de la motivación de pertenencia a nuestra tierra, la Alcarria Conquense, y a la unión con la naturaleza y la vida rural.
Fomentamos los productos de nuestra tierra a través de nuestra quesería de campo y artesana, ya que elaboramos nuestro queso a partir de la leche de nuestra propia ganadería. Siendo el caballo el hilo conductor que muestra los paisajes de la Alcarria Conquense a todo aquel que quiera venir a visitarnos.
"El mundo tal y como lo hemos creado es un proceso de nuestros pensamientos.
No se puede cambiar sin cambiar nuestra forma de pensar"
Albert Einstein
Tabla de Quesos "Valle de la Cantarería"
Ya sea para un picoteo informal, o bien para una ocasión especial, la tabla de quesos es siempre una apuesta segura.
Pablo Zafra05/05/2024Enhorabuena! He probado todos los quesos y son excelentes, hoy nos ha tocado el cabrito y es espectacular! Repetiremos en las próximas celebraciones.Secr3t_DaniΨ._.14/10/2023Los quesos buenísimos, se nota el amor y dedicación que ponen en la elaboración del proceso, recomiendo visitar sus instalaciones, a mis hijos les encantó.jose manuel Bernabeu18/08/2023Productos de proximidad ,unos quesos fantásticos y el cabrito asado es una auténtica delicia. Muy recomendable!!!!!isabel16/08/2023Es-pec-ta-cu-lar. Acabamos de descubrir este tesoro en plena Alcarria. Al llegar te llama la atención el olor del establo y ves a unas cabras felices. Cuando conoces al dueño te quedas enamorada de su forma de vida y su hobby ( como el lo llama). Pero cuando hueles y pruebas sus quesos ya no podrás vivir sin ellos. Mil gracias por este buen hacer y por hacernos partícipes de este gran tesoro.Jc Riti19/06/2023Excelentes quesos de cabra. Los compré hace cinco años en una panaderia de Canalejas del Arroyo y me parecierón muy buenos. Áhora de forma casual, los he vuelto a ver en Alcocer. Tengo solo la duda si la corteza es comestible. SaludosLuis García Gavilán03/06/2023El.sabor que tiene este queso es espectacular , volveremos a comprarlo seguroArancha Belinchon03/06/2023Riquísimos quesos, compramos uno de cada y a cual más rico. Muchas GraciasMayte Hernández13/04/2023Aún no he visitado la tienda, pero si probé algún que otro queso fabricado por Cayetano. Merece un 10 en todo su trabajo como maestro quesero.Angel Ch03/04/2023Buenisimo, lo compramos en el mercado de las Salesas y nos atendieron genial. Nos encantaron todos los quesos, en especial el mas curado.La evaluación general en Google es 4.7 de 5, en base a 19 reseñas
TRANSGRESORA DE LOS CONVENCIONALISMOS DE LA MUJER RURAL QUE LUCHA POR LA IGUALDAD DE DERECHOS ENTRE HOMBRES Y MUJERES EN EL MUNDO DE LA GANADERÍA.
Quería dar sentido a mi vida cuidando de mis animales, trabajando en espacios abiertos y contribuyendo a que nuestra alimentación sea más sana. Un proyecto en el que prima la calidad del producto y el respeto al medio ambiente. Aunque para conseguirlo haya que derribar fronteras de género, sin miedo a vivir en la España vaciada, con espíritu libre y actitud independiente, comprometida con el trabajo duro y siendo la única que decide sobre su propio destino, al dirigir su negocio creando su propia marca personal Valle de la Cantarería.
Ana Abad Guerrero, 2022
®Valle de la Cantarería
Premio a la Mejor Mujer Empresaria RURAL 2024 de Cuenca.
Premio a la innovación 2023
Por nuestro cabrito Lechal asado al estilo alcarreño en el II concurso de proyectos empresariales innovadores integra 4.0 de la Diputación Provincial de Cuenca.
Quesería Valle de la Cantarería
Finalista en el 13º Campeonato de los mejores quesos de España del Salón del Gourmet de Madrid.
El auténtico placer del queso cuidadosamente elaborado
La única manera para generar un cambio verdadero en nuestra vida y que perdure a lo largo del tiempo, consiste en hallar un motivo lo suficientemente poderoso que guíe nuestros pasos. Así surge nuestro proyecto Valle de la Cantarería, fruto de la motivación de pertenencia a nuestra tierra, la Alcarria Conquense, y a la unión con la naturaleza y la vida rural.
Fomentamos los productos de nuestra tierra a través de nuestra quesería de campo y artesana, ya que elaboramos nuestro queso a partir de la leche de nuestra propia ganadería. Siendo el caballo el hilo conductor que muestra los paisajes de la Alcarria Conquense a todo aquel que quiera venir a visitarnos.
Tabla de Quesos "Valle de la Cantarería"
Ya sea para un picoteo informal, o bien para una ocasión especial, la tabla de quesos es siempre una apuesta segura.
Pablo Zafra05/05/2024Enhorabuena! He probado todos los quesos y son excelentes, hoy nos ha tocado el cabrito y es espectacular! Repetiremos en las próximas celebraciones.Secr3t_DaniΨ._.14/10/2023Los quesos buenísimos, se nota el amor y dedicación que ponen en la elaboración del proceso, recomiendo visitar sus instalaciones, a mis hijos les encantó.jose manuel Bernabeu18/08/2023Productos de proximidad ,unos quesos fantásticos y el cabrito asado es una auténtica delicia. Muy recomendable!!!!!isabel16/08/2023Es-pec-ta-cu-lar. Acabamos de descubrir este tesoro en plena Alcarria. Al llegar te llama la atención el olor del establo y ves a unas cabras felices. Cuando conoces al dueño te quedas enamorada de su forma de vida y su hobby ( como el lo llama). Pero cuando hueles y pruebas sus quesos ya no podrás vivir sin ellos. Mil gracias por este buen hacer y por hacernos partícipes de este gran tesoro.Jc Riti19/06/2023Excelentes quesos de cabra. Los compré hace cinco años en una panaderia de Canalejas del Arroyo y me parecierón muy buenos. Áhora de forma casual, los he vuelto a ver en Alcocer. Tengo solo la duda si la corteza es comestible. SaludosLuis García Gavilán03/06/2023El.sabor que tiene este queso es espectacular , volveremos a comprarlo seguroArancha Belinchon03/06/2023Riquísimos quesos, compramos uno de cada y a cual más rico. Muchas GraciasMayte Hernández13/04/2023Aún no he visitado la tienda, pero si probé algún que otro queso fabricado por Cayetano. Merece un 10 en todo su trabajo como maestro quesero.Angel Ch03/04/2023Buenisimo, lo compramos en el mercado de las Salesas y nos atendieron genial. Nos encantaron todos los quesos, en especial el mas curado.La evaluación general en Google es 4.7 de 5, en base a 19 reseñas