TRANSGRESORA DE LOS CONVENCIONALISMOS DE LA MUJER RURAL QUE LUCHA POR LA IGUALDAD DE DERECHOS ENTRE HOMBRES Y MUJERES EN EL MUNDO DE LA GANADERÍA.
Quería dar sentido a mi vida cuidando de mis animales, trabajando en espacios abiertos y contribuyendo a que nuestra alimentación sea más sana. Un proyecto en el que prima la calidad del producto y el respeto al medio ambiente. Aunque para conseguirlo haya que derribar fronteras de género, sin miedo a vivir en la España vaciada, con espíritu libre y actitud independiente, comprometida con el trabajo duro y siendo la única que decide sobre su propio destino, al dirigir su negocio creando su propia marca personal Valle de la Cantarería.
Ana Abad Guerrero, 2022
®Valle de la Cantarería
Premio a la
MEJOR MUJER EMPRESARIA
RURAL 2024 de Cuenca
Quesería Valle de la Cantarería
FINALISTA el el 13º CAMPEONATO
DE LOS MEJORES QUESOS DE ESPAÑA del
Salón del Gourmet de Madrid
PREMIO A LA INNOVACIÓN 2023 POR
Nuestro Cabrito Lechal asado al estilo
alcarreño en el II CONSURSO DE
PROYECTOS EMPRESARIALES
INNOVADORES INTEGRA
4.0 de la Diputación Provincial de Cuenca
El auténtico placer del queso cuidadosamente elaborado
La única manera para generar un cambio verdadero en nuestra vida y que perdure a lo largo del tiempo, consiste en hallar un motivo lo suficientemente poderoso que guíe nuestros pasos. Así surge nuestro proyecto Valle de la Cantarería, fruto de la motivación de pertenencia a nuestra tierra, la Alcarria Conquense, y a la unión con la naturaleza y la vida rural.
Fomentamos los productos de nuestra tierra a través de nuestra quesería de campo y artesana, ya que elaboramos nuestro queso a partir de la leche de nuestra propia ganadería. Siendo el caballo el hilo conductor que muestra los paisajes de la Alcarria Conquense a todo aquel que quiera venir a visitarnos.
"El mundo tal y como lo hemos creado es un proceso de nuestros pensamientos.
No se puede cambiar sin cambiar nuestra forma de pensar"
Albert Einstein
Tabla de Quesos "Valle de la Cantarería"
Ya sea para un picoteo informal, o bien para una ocasión especial, la tabla de quesos es siempre una apuesta segura.
